Wieder ein Rezept, das ich einige Male ausprobieren musste, bevor es tatsächlich so geworden ist, wie ich es haben wollte. Ein Epic Fail nach dem anderen, Anpassungen ohne Ende und irgendwann warf ich dann resigniert das Handtuch. Ich hatte...
Ich bin soeben von einem mehrstündigen Spaziergang im Schnee heimgekehrt und hatte nur einen Gedanken im Kopf: "Ich.Will.Schokokuchen.SOFORT!" Und das auch noch als Paleo-Version, bitteschön! Was aber tun, wenn man nichts Gebackenes im Haus hat, die Gier drängt und...
"Wie, ich darf kein Brot mehr essen?!" Das war meine erste Reaktion, als mir mein Arzt freundlich mitteilte, dass ich eine Glutenunverträglichkeit habe und nun auf die teigigen Köstlichkeiten verzichten müsse. In diesem Moment hatte ich tatsächlich Pipi in...
Ich liebe EISCREME! Für mich ist es das allerliebste Dessert nach einem Abendessen, egal zu welcher Jahreszeit. Bei der Wahl der Geschmacksrichtung tu ich mir nie schwer, denn Schokolade ist schon seit meiner Kindheit meine erste Wahl. Seit ich...
Das Beste am Herbst ist die Kürbissaison, die restlichen Aspekte dieser Jahreszeit (Regen, Kälte, kürzeres Tageslicht etc.) können mir persönlich gestohlen bleiben. Mir ist bewusst, dass es unendlich viele Rezepte für Kürbissuppen da draußen gibt und deshalb wollte ich...
Heute habe ich eine spannende Produktneuheiten aus Schweden für euch: die skandinavische Firma NOCCO stellte auf der FIBO 2015 ihre zuckerfreien Energy Drinks vor Der besondere Clou: sie beinhalten bis zum 5.000mg essentielle Aminosäuren! Ich traf die Jungs im...
Zugegeben, wenn man den Rezeptnamen zum ersten Mal hört, denkt man direkt an einen schlechten Scherz. Wie bitteschön passt denn Schokolade zu Zucchini und - schlimmer noch- Avocado? Das dachte ich mir zumindest, als ich das Rezept  entdeckte (Quelle). Wie...
Das wohl bekannteste peruanische Fischrezept kommt in dieser Version komplett "ohne Augen" ???? aus. Es stammt aus der Feder eines guten Bekannten, der seit einiger Zeit als peruanischer Spezialitäten-Koch den Gaumen der Wiesbadener im Restaurant "Huacas" verwöhnt. Da nicht jeder...
Gestern hatte ich Geburtstag. Yay! :) Da ich viele Erledigungen vor mir hatte, blieb leider nicht so viel Zeit für eine groß angelegte Backaktion. Nichtsdestotrotz wollte ich nicht ohne einen anständigen Paleo Geburtstagkuchen in mein neues Lebensjahr starten. Also...
Happy Halloween everybody! ????Seid ihr schon bereit? Pünktlich zum schaurig schönen Auftakt der umherwandelnden Seelen möchte ich euch eine paleo Quiche Lorraine vorstellen.  Für den Boden habe ich einen raffinierten Trick angewendet: dünne Süßkartoffelscheibchen statt Teig! In die cremige...
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