Kürbis ist König im Herbst! Suppen-, Eintopf- und Beilagenrezepte gibt es zu Hauf. Aber habt ihr schonmal Butternut-Kürbis in einem Smoothie probiert? Vergesst den klebrige Pumpkin Pampe von Starbucks - here comes the real deal! Dieser cremige Shake vereint...
Okay, jetzt mal Hand aufs Herz: Was fällt einem am schwersten aufzugeben, wenn man zu Paleo (AIP) wechselt oder sich anfängt vegan zu ernähren? Für mich war es dem heißgeliebten Coffee to Go aus dem Lieblingscafé ums Eck Lebewohl zu...
Happy Halloween everybody! ????Seid ihr schon bereit? Pünktlich zum schaurig schönen Auftakt der umherwandelnden Seelen möchte ich euch eine paleo Quiche Lorraine vorstellen.  Für den Boden habe ich einen raffinierten Trick angewendet: dünne Süßkartoffelscheibchen statt Teig! In die cremige...
Kuchen ohne Mehl?! Was für einige Gläubige eine wahre Herausforderung darstellt, ist für Paleoisten längst keine Thema mehr. Nichtsdestotrotz habe ich ein typisches Rezept für einen glutenfreien Schoko-Nuss-Kuchen nachgemacht, das aus dem "Pessach-Kapitel" meines jüdischen Kochbuchs stammt. Vielleicht nicht...
Shakshuka ist DAS israelische Nationalgericht zur Frühstückszeit! In so ziemlich jedem Café, Bistro oder Snack Bar wir die eine oder andere Version dieses Klassikers angeboten. Denn mit Shakshuka-Rezepten verhält es sich wie mit Polöchern - jeder hat eins! :-D...
Lust auf Weihnachtsbäckerei, allerdings nicht auf die altbekannten Zimtsterne, Lebkuchen oder Vanillekipferl auf dem Keksteller? Am besten auch noch glutenfrei, vegan, paleo und/oder low carb? Alles kein Problem! In diesem Rezeptpost stelle ich euch saftige Scones übergossen mit einer zimtigen Sauce...
Rosh ha-Schana steht vor der Tür! Für alle, die mit diesem Begriff nichts anfangen können: Es ist das jüdische Neujahresfest, das jährlich im September/Oktober stattfindet. Dieses Jahr beginnt es am 13.September. Traditionell wird das neue Jahr symbolisch mit allem, was...
Was ist das Typischste an der Bulletproof Diät? Richtig, der berühmt berüchtigte Bulletproof Coffee! Was aber, wenn man gar keinen Kaffee mag oder aus gesundheitlichen Gründen auf diesen Verzichten muss? Kein Problem, mit diesem heißen Vanillegetränk könnt ihr dieselben...
Vor einigen Tagen schrieb ich mit Joshua Weissman von Slim Palate und habe tolle Neuigkeiten für euch ! Josh hat mir seine Einverständnis gegeben, dass ich einige nachgemachte Rezepte aus seinem Kochbuch The Slim Palate Paleo Cookbook auf misskay.tv...
Manchmal muss es morgens einfach herzhaft und deftig sein. Für mich ist eine schöne Pfanne Shakshuka genau das Richtige! Für sonnigen Geschmack sorgen aromatische Tomaten, Eier liefern essentielles Eiweiß und Olivenöl versorgen den Körper mit wertvollen Fettsäuren. Macht nicht...
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