Pessach steht vor der Tür! Am Abend des 3. April geht's los mit der "jüdischen Version" von Ostern (ich glaube das christliche Osterfest fängt auch dieses Jahr um dieselbe Zeit an oder?!). Kulinarisch gesehen ist Pessach mein allerliebstes jüdisches...
Für mich gehört Fisch mit Teriyaki-Sauce zu den kulinarischen Export-Schlagern Japans. Neben Sushi ist es das wahrscheinlich am häufigsten bestellte Hauptgericht überhaupt. Alternativ - und für alle, die keinen Fisch mögen - kann man den Lachs auch mit Hühnchen...
Kaum ein Meerettich ist so vielseitig einsetzbar wie der japanische Wasabi (わさび)! Man findet ihn in asiatischen Reiskräckern, als Knusperkruste um Erdnüsse und grüne Erbsen herum, in Chips usw. So ziemlich jedes salzige Snackprodukt schien es schon in der...
Schonmal was von Ito Konnyaku (糸蒟蒻) gehört? Zugegeben, in der westlichen Welt ist man wahrscheinlich eher über den Begriff Konjak-Wurzel gestolpert, allein aufgrund der Tatsache, dass die Kosmetikindustrie aus dieser Pflanze den sogenannten Kojak-Schwamm herstellt. Vor einigen Jahren wurden...
Ich wurde endlich wieder von der Muse geküsst und habe mich gestern voller Eifer für euch in meiner Küche verschanzt! Den ersten Teil meines kreativen Ausbruchs könnt ihr jetzt in diesem Post begutachten: japanisches Matcha Eis - selbstverständlich paleofreundlich...
Ich kenne kaum jemanden, der keine Hassliebe zu Rosenkohl hat. Diese kleinen süßen Minikohlköpfchen machen zwar optisch was her, schmecken pur jedoch wie ein Babyfurz riecht. Ziemlich unappetitlich eben! Andererseits ist Rosenkohl mega gesund, zaubert schöne Haut und ist...
Gestern hatte ich Geburtstag. Yay! :) Da ich viele Erledigungen vor mir hatte, blieb leider nicht so viel Zeit für eine groß angelegte Backaktion. Nichtsdestotrotz wollte ich nicht ohne einen anständigen Paleo Geburtstagkuchen in mein neues Lebensjahr starten. Also...
Ich bin kein Fan von Salat. Ihr werdet mich im Restaurant NIE einen Salat bestellen sehen! Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass mir das elende Essig-Öl-Dressing meiner Mutter (sorry Mom!) die Lust daran verdorben hat oder ob...
Ich liebe EISCREME! Für mich ist es das allerliebste Dessert nach einem Abendessen, egal zu welcher Jahreszeit. Bei der Wahl der Geschmacksrichtung tu ich mir nie schwer, denn Schokolade ist schon seit meiner Kindheit meine erste Wahl. Seit ich...
Die traditionell englische Küche gilt bekanntermaßen nicht gerade als die Kulinarischste unter all den Länderküchen. Nichtsdestotrotz gibt es einige Perlen, die man meiner Meinung nach nicht außer Acht lassen darf! Dazu zähle ich insbesondere den berühmten Shepherd's Pie. Dieser...
