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Es ist kein Geheimnis, dass Melissa Joulwans Kochbücher "Well Fed" und "Well Fed 2" ein fester Bestandteil in meiner tagtäglichen Küchenroutine sind. Ich glaube, ich habe mittlerweile fast alle Rezepte aus dem ersten Well Fed Kochbuch nachgekocht und bin...
SteviaIch wünschte, dieses tolle Rezept wäre aus meiner eigenen kreativen Kraft entstanden! Ist es aber leider nicht. Das macht es dafür aber bestimmt nicht schlechter ;-) Im Gegenteil! Ich bin per Zufall über ketodietapp.com gestolpert, eine Webseite, die sich...
Wieder ein Rezept, das ich einige Male ausprobieren musste, bevor es tatsächlich so geworden ist, wie ich es haben wollte. Ein Epic Fail nach dem anderen, Anpassungen ohne Ende und irgendwann warf ich dann resigniert das Handtuch. Ich hatte...
YES!!! Endlich eine echte Alternative zur teuer gekauften Mandelmilch!  Und das zu einem BRUCHTEIL der Kosten! Die selbst gemachte  Kokosmilch schmeckt sehr angenehm samtig, vergleichbar mit der Konsistenz von Vollmilch. Abegrundet habe ich das Ganze mit etwas Bourbon-Vanille Extrakt -...
Ich bin soeben von einem mehrstündigen Spaziergang im Schnee heimgekehrt und hatte nur einen Gedanken im Kopf: "Ich.Will.Schokokuchen.SOFORT!" Und das auch noch als Paleo-Version, bitteschön! Was aber tun, wenn man nichts Gebackenes im Haus hat, die Gier drängt und...
Orientalisches Essen ist aus meiner Küche überhaupt nicht wegzudenken, es ist meine persönliche Definition von "Comfort Food" und stellt für mich ein kulinarisches Heimatgefühl dar. Umso mehr hat es mich gefreut ein Rezept für geschmortes marokkanisches Hühnchen mit Oliven...
Dies ist eine Liebeserklärung an alle, die auf weiße Schokolade stehen: sahnig-cremige White Hot Chocolate mit einem Hauch Vanille und aromatischer Orangenschale, getoppt mit gehackten Pistazien. BÄM! Ich persönlich stehe lieber auf dunkle Schokolade, kenne aber auch Leute, die...
Ein Paleo Frühstück zuzubereiten ist oft eine kleine Herausforderung, vorallem wenn man morgens kaum Zeit hat oder schlimmer noch, mehrere Münder gleichzeitig versorgen muss. Deshalb versuche ich immer Rezepte zu kochen, die schnell und einfach gehen und man idealerweise...
Weihnachtszeit = Plätzchenzeit! Für mich sind Lebkuchen der Inbegriff der Weihnachtsbäckerei. Ich muss an dieser Stelle jedoch gnadenlos ehrlich sein: ich habe bis vor zwei Wochen selber noch nie Lebkuchen gebacken! Der Grund dafür war, dass mir die Lebkuchen...
Heute möchte ich euch gerne dieses unfassbar leckere Rezept für kross-gebratene, paleo-freundlich panierte Hähnchenleber auf einem Bett aus frischem Blattspinat und selbstgemachtem Ranchdressing vorstellen. Ursprünglich stammt es aus dem neusten Kochbuch Well Fed 2 von Melissa Joulwan . Mich haben...
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