Draußen ist es immer noch bitterkalt und das wenige Sonnenlicht schlägt euch auf die Stimmung? Nichts hilft besser gegen den Winter Blues als eine farbenfrohe,  deftige Suppe! Borscht ist dank der darin enthaltenen Roten Beete nicht nur eine Vitaminbombe,...
Zugegeben Misopaste ist keine "zugelassene" Paleo-Zutat, allerdings sprechen einige Gründe dafür, warum es okay ist Miso ab und zu als Würzmittel zu verwenden. Für mich persönlich ist Misosuppe eine Beilage, die ich mir sehr gerne hin und wieder beim Japaner...
Pessach steht vor der Tür! Am Abend des 3. April geht's los mit der "jüdischen Version" von Ostern (ich glaube das christliche Osterfest fängt auch dieses Jahr um dieselbe Zeit an oder?!). Kulinarisch gesehen ist Pessach mein allerliebstes jüdisches...
Das Beste am Herbst ist die Kürbissaison, die restlichen Aspekte dieser Jahreszeit (Regen, Kälte, kürzeres Tageslicht etc.) können mir persönlich gestohlen bleiben. Mir ist bewusst, dass es unendlich viele Rezepte für Kürbissuppen da draußen gibt und deshalb wollte ich...
"Ein flüssiges Aroma aus Meer, Erde und Rauch." So beschreibe ich gerne geschmacklich das Fundament der japanischen Küche - Dashi! Wer denkt, dass sich die Basis der japanischen Küche nur durch den Konsum von Reis, Soja und rohem Fisch definieren...
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