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Karotten

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Borscht (Paleo/Vegan)

Draußen ist es immer noch bitterkalt und das wenige Sonnenlicht schlägt euch auf die Stimmung? Nichts hilft besser gegen den Winter Blues als eine farbenfrohe,  deftige Suppe! Borscht ist dank der darin enthaltenen Roten Beete nicht nur eine Vitaminbombe, sondern enthält auch viel Kalium, Eisen und Fohlsäure. Außerdem ist Borscht kalorienarm, sättigt und ihr esst euch nebenbei auch noch schön. Besser geht’s nicht!  😉 

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Paleo AIP Ketchup ohne Tomaten (Vegan/Low Carb)

Neben Eis essen gehört Grillen im Freien zu meinen liebsten Freizeitbeschäftigungen im Sommer! Ich kann mir jedoch gut vorstellen, dass alle, die aktuell auf dem Autoimmune Protocole sind, eine echt harte Zeit durchmachen. Neben dem Gros an Gewürzen, sind nämlich auf Nachtschattengewächse – wie beispielsweise Tomaten – vom hypoallergenen Speiseplan gestrichen. Ketchup OHNE Tomaten?! Ja, das geht! Ich zeige euch wie.

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Das traditionelle britische Gericht à la Paleo!

Paleo Shephard's Pie

Die traditionell englische Küche gilt bekanntermaßen nicht gerade als die Kulinarischste unter all den Länderküchen. Nichtsdestotrotz gibt es einige Perlen, die man meiner Meinung nach nicht außer Acht lassen darf! Dazu zähle ich insbesondere den berühmten Shepherd’s Pie. Dieser rustikale Auflauf besteht üblicherweise aus einer Schicht Lammhack mit Gemüse und einer Decke aus Kartoffelpüree. In diesem Post möchte ich euch gerne die Paleo-Version des britischen Klassikers vorstellen.

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