Manchmal muss es morgens einfach herzhaft und deftig sein. Für mich ist eine schöne Pfanne Shakshuka genau das Richtige! Für sonnigen Geschmack sorgen aromatische Tomaten, Eier liefern essentielles Eiweiß und Olivenöl versorgen den Körper mit wertvollen Fettsäuren. Macht nicht...
Bin ich jetzt auch schon auf den "Bulletproof Bandwagon" aufgesprungen? Ich wünschte, ich könnte diese Frage mit einem klaren "Nein!" beantworten - das wäre allerdings nur die halbe Wahrheit. Zugegeben, wer sich auch nur ein bisschen in der Paleo...
Neben Eis essen gehört Grillen im Freien zu meinen liebsten Freizeitbeschäftigungen im Sommer! Ich kann mir jedoch gut vorstellen, dass alle, die aktuell auf dem Autoimmune Protocole sind, eine echt harte Zeit durchmachen. Neben dem Gros an Gewürzen, sind nämlich...
Als Schoko-Süchtiger stellt man sich irgendwann die Frage: geht das Ganze auch gesünder? Mit weniger (oder gar keinem) Zucker? Vielleicht auch noch mit etwas Protein drin? Aber trotzdem noch lecker? Ja, geht! :-) Dieses Rezept für Paleo Schokolade ist...
Okay, jetzt mal Hand aufs Herz: Was fällt einem am schwersten aufzugeben, wenn man zu Paleo (AIP) wechselt oder sich anfängt vegan zu ernähren? Für mich war es dem heißgeliebten Coffee to Go aus dem Lieblingscafé ums Eck Lebewohl zu...
Im Sommer 2015 erwischte es mich - ich stolperte über das Buch "The Bulletproof Diet" von Dave Asprey und - nachdem ich mich bereits Anfang des Jahres mit dem alten Atkins-Konzept, sowie dem industrieunabhängigen Bestseller The Big Fat Surprise  von Nina...
Habt ihr Lust auf ein leckeres und proteinreiches Frühstück, euch fehlt allerdings morgens die Zeit? Da ist ein Chia Protein Pudding genau das Richtige! Innerhalb von 5 Minuten am Vorabend zubereitet, könnt ihr ihn am nächsten Morgen frisch mit...
Schonmal was von Ito Konnyaku (糸蒟蒻) gehört? Zugegeben, in der westlichen Welt ist man wahrscheinlich eher  über den Begriff Konjak-Wurzel gestolpert, allein aufgrund der Tatsache, dass die Kosmetikindustrie aus dieser Pflanze den sogenannten Kojak-Schwamm herstellt. Vor einigen Jahren wurden...
BBQ - also Grillen - ist DER israelische Nationalsport und wer schon mal in Tel Aviv zu Besuch war, dem werden sicherlich die vielen Straßengrills und "Guerilla"-Griller im Freien aufgefallen sein. Diese lebensfrohe Stadt am Mittelmeer durchzieht ein konstanter...
Ich bin soeben von einem mehrstündigen Spaziergang im Schnee heimgekehrt und hatte nur einen Gedanken im Kopf: "Ich.Will.Schokokuchen.SOFORT!" Und das auch noch als Paleo-Version, bitteschön! Was aber tun, wenn man nichts Gebackenes im Haus hat, die Gier drängt und...