Krosse Kruste, fluffiges Innenleben und lecker zu herzhaften, sowie süßen Belägen. Wer liebt diese französische Köstlichkeit nicht?! Muss man Brot aufgeben, wenn man sich nach paleo ernährt? Nein! Dieses Paleo Baguette ist 100% glutenfrei und kommt ganz ohne Getreide...
Schonmal was von Ito Konnyaku (糸蒟蒻) gehört? Zugegeben, in der westlichen Welt ist man wahrscheinlich eher  über den Begriff Konjak-Wurzel gestolpert, allein aufgrund der Tatsache, dass die Kosmetikindustrie aus dieser Pflanze den sogenannten Kojak-Schwamm herstellt. Vor einigen Jahren wurden...
Ich melde mich nach einer etwas längeren Pause wieder mit einem Comfort Food zurück, dass sowohl Paleoisten, Veganer als auch Low Carb Anhängern zu tiefst happy machen wird: knusprige Pommes aus Pastinaken und passend dazu ein würzig-cremiger Knoblauch Dip....
Ich kenne kaum jemanden, der keine Hassliebe zu Rosenkohl hat. Diese kleinen süßen Minikohlköpfchen machen zwar optisch was her, schmecken pur jedoch wie ein Babyfurz riecht.  Ziemlich unappetitlich eben! Andererseits ist Rosenkohl mega gesund, zaubert schöne Haut und ist...
Dieses Rezept ist bei mir ein Dauerbrenner. Ich glaube, ich kenne kaum ein Gericht, das so vielseitig einsetzbar ist. Egal ob als Topping auf frischem Brot, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder als Saucenersatz zu Pasta. Ich bereite...
Es ist kein Geheimnis, dass Melissa Joulwans Kochbücher "Well Fed" und "Well Fed 2" ein fester Bestandteil in meiner tagtäglichen Küchenroutine sind. Ich glaube, ich habe mittlerweile fast alle Rezepte aus dem ersten Well Fed Kochbuch nachgekocht und bin...
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