Was haben alle lateinamerikanischen Länder als Nachtisch gemeinsam? Spontan fällt mir dazu sofort nur eins ein - ALFAJORES! Traditionell werden diese, mit Dulce de Leche gefüllten Kekse, mit viel raffiniertem Zucker und Weizenmehl hergestellt. Vereinzelt findet man aber auch...
Der Start in den Tag ist für viele schwierig, die sich paleo oder primal ernähren möchten. Vor allem, weil der gute Bekannte - Herr Brot - auf dem Frühstückstisch fehlt. Jeden Morgen Eier (mit Speck) zum Frühstück ist spätestens...
In diesem Rezept zeige ich euch, wie man gesundes Dulce de Leche herstellt und das ohne Einsatz von Kondensmilch und raffiniertem Zucker. Wie das geht? Mit honigsüßen Datteln, cremigem Mandelmus und drei weiteren Zutaten. Dieses vegane und paleo Dulce...
Kokosmakronen gehören zu den beliebtesten Leckereien auf dem Plätzchenteller. Sie sind schnell, günstig und vor allem einfach herzustellen. Diese saftigen Kokosmakronen kommen außerdem komplett ohne Oblaten aus und werden stattdessen in zartherbe Schokolade getunkt. 🥥 + 🍫 = 😋 Mehr Weihnachtsplätzchen und Leckereien...
Der Herbst ist in all seinen Farben da und macht Lust auf ein gemütliches Getränk. Was passt da besser, als ein rot-goldener Rooibos Tee mit Ahornsirup und einer samtigen Milchhaube?   Hello Autumn - Fall GIF from Fall GIFs https://tenor.com/embed.js Rooibos Tee: Ich...
Ich LIEBE die italienische Küche (wer nicht?!?) und suche deshalb regelmäßig nach gesünderen Alternativen zur klassischen Pasta. Schon mal von Zucchini-Nudeln oder Zoodles gehört? Zucchini-Nudeln sind unglaublich vielseitig, denn sie schmecken sowohl kalt als auch warm. Ich stelle euch...
Neben Ceviche ist wohl kaum ein anderes Gericht peruanischer und gleichzeitig auch paleo, wie Causa Limeña. Dabei machen sich diese kleinen Türmchen nicht nur hübsch als Vorspeise auf dem Teller, sondern begeistern auch durch ihren exotischen Geschmack. Und das auch...
Nichts ist erfrischender als ein saftiger Gurkensalat im Sommer! Ich hab für euch eine thailändische Version auf Lager, die jedes Fleischgericht aufpeppt. So habt ihr Gurkensalat noch nie gegessen. ;-) Ich muss sagen, dass ich nicht so der Freund des...
Salat ist euch zu langweilig? Ihr wisst nicht, was ihr bei der Affenhitze kochen sollt? Am besten auch noch beachbodytauglich?  Wie wäre es mit knackigen Low Carb Wraps gefüllt mit scharfem Thai-Beef? Leicht. Aromatisch. Proteinreich. Es gibt gefühlt 5 Gerichte,...
Osterzeit ist Brunch-Saison ????! Was wäre ein Osterbrunch ohne frische, duftende Brötchen? Pünktlich zu den Feiertagen habe ich euch ein schönes Rezept für Eiweißbrötchen kredenzt. Außen knusprig, gold-braun und innen lecker saftig. Und das Beste: pro Eiweißbrötchen mapft ihr...
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