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Winterzeit, Grünkohl-Zeit! Wer amerikanischen Paleoisten oder anderen Food Blogs folgt, weiß genau wie hoch "Kale" (also Grünkohl) gelobt wird. Anders als in den USA gibt es dieses Wintergemüse jedoch erst ab Oktober/November bei uns in Deutschland. Dank der unterschiedlichen...
Manchmal gibt es nichts schöneres, als sich abends mit einer gemütlichen Tasse heißer Schokolade auf dem Sofa vor dem TV zu lümmeln. Seit ich jedoch der Milch weitestgehend abgeschworen habe und nur noch ab und zu qualitativ hochwertigen Käse zu...
Ich muss zugeben, dass dieser tolle Paleo Nachtisch nicht auf meinen eigenen Mist gewachsen ist. Ich habe mich von einem Eintrag auf cleaneatingwithadirtymind.com inspirieren lassen und das Originalrezept nur ganz leicht verändert. Ich will auch gar nicht lange drum herum...
Neulich im Supermarkt stieß ich zufällig auf den neuen Green Smoothie von True Friends. Da ich den grünen Smoothie Hype bereits aus den USA kenne, wurde ich gleich neugierig. So ziemlich jeder bekannte amerikanische Vegan-Blogger hat den einen oder...
Shakshuka ist DAS israelische Nationalgericht zur Frühstückszeit! In so ziemlich jedem Café, Bistro oder Snack Bar wir die eine oder andere Version dieses Klassikers angeboten. Denn mit Shakshuka-Rezepten verhält es sich wie mit Polöchern - jeder hat eins! :-D...
All diejenigen von euch, die regelmäßig Mandelmus zum Kochen bzw. Backen benutzen, kennen das Dilemma : gekauftes Mandelmus ist wahnsinnig teuer (mindestens 7EUR für ein kleines Glas) und nur sehr mühsam in der eigenen Küche herzustellen. Ich habe bisher...
Dieses Rezept ist bei mir ein Dauerbrenner. Ich glaube, ich kenne kaum ein Gericht, das so vielseitig einsetzbar ist. Egal ob als Topping auf frischem Brot, als Beilage zu Fisch und Fleisch oder als Saucenersatz zu Pasta. Ich bereite...
Ich bin die selbsternannte Queen des sogenannten "Hot Cereal" :) ICH LIEBE Oatmeal (Haferbrei)und Cream of Wheat (Grießbrei). Gekocht wird mein "Ambrosia" eigentlich zu jeder Jahreszeit, besonders aber im Herbst/Winter. Vor einigen Jahren habe ich dann dieses Schätzchen entwickelt -...
Zugegeben, wenn man den Rezeptnamen zum ersten Mal hört, denkt man direkt an einen schlechten Scherz. Wie bitteschön passt denn Schokolade zu Zucchini und - schlimmer noch- Avocado? Das dachte ich mir zumindest, als ich das Rezept  entdeckte (Quelle). Wie...
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