Ich bin kein Fan von Salat. Ihr werdet mich im Restaurant NIE einen Salat bestellen sehen! Ich weiß nicht, ob es daran liegt, dass mir das elende Essig-Öl-Dressing meiner Mutter (sorry Mom!) die Lust daran verdorben hat oder ob...
Lust auf Weihnachtsbäckerei, allerdings nicht auf die altbekannten Zimtsterne, Lebkuchen oder Vanillekipferl auf dem Keksteller? Am besten auch noch glutenfrei, vegan, paleo und/oder low carb? Alles kein Problem! In diesem Rezeptpost stelle ich euch saftige Scones übergossen mit einer zimtigen Sauce...
Was ist das Typischste an der Bulletproof Diät? Richtig, der berühmt berüchtigte Bulletproof Coffee! Was aber, wenn man gar keinen Kaffee mag oder aus gesundheitlichen Gründen auf diesen Verzichten muss? Kein Problem, mit diesem heißen Vanillegetränk könnt ihr dieselben...
All diejenigen von euch, die regelmäßig Mandelmus zum Kochen bzw. Backen benutzen, kennen das Dilemma : gekauftes Mandelmus ist wahnsinnig teuer (mindestens 7EUR für ein kleines Glas) und nur sehr mühsam in der eigenen Küche herzustellen. Ich habe bisher...
Mit diesen glutenfreien Blinis möchte ich gerne den Auftakt in meine kleine Valentinstagsmenü-Serie machen. Euch erwarten drei verführerische Gänge mit denen ihr euren Partner um den Verstand kochen könnt. Selbstverständlich sind alle Rezepte Paleo oder zumindest Primal. Wenn ich...
Heute möchte ich euch gerne dieses unfassbar leckere Rezept für kross-gebratene, paleo-freundlich panierte Hähnchenleber auf einem Bett aus frischem Blattspinat und selbstgemachtem Ranchdressing vorstellen. Ursprünglich stammt es aus dem neusten Kochbuch Well Fed 2 von Melissa Joulwan .
Mich haben...
Was wäre ein romantisches Dinner ohne einen krönenden Abschluss? Genau - nichts! Ich finde, kaum etwas beeindruckt mehr, als ein komplett selbst gemachter dekadenter Nachtisch. Wenn er auch noch aus kräftiger Schokolade besteht und obendrein zuckerfrei ist, dann hat...
Wer kennt ihn nicht, den beliebten Kantinenklassiker von IKEA - Köttbullar! Ich habe mich mal an die gesunde Version herangewagt und dem Ganzen mit einer samtigen, strahlend gelben Kübissauce noch das gewisse Etwas gegeben. Diese schwedischen Hackbällchen (mit nur...
Ich melde mich aus der Sommerpause mit einer weiteren kühlen Nascherei à la bulletproof zurück! Dieses Mal habe ich auch an meine veganen Leser gedacht und eine entsprechende Rezeptvariation angeboten. Ich hoffe, dass ihr mit dieser zuckerfreien, italienischen Köstlichkeit...
Ich melde mich nach einer etwas längeren Pause wieder mit einem Comfort Food zurück, dass sowohl Paleoisten, Veganer als auch Low Carb Anhängern zu tiefst happy machen wird: knusprige Pommes aus Pastinaken und passend dazu ein würzig-cremiger Knoblauch Dip....
